आम खाने का मन है? जानिए(Mango Recipes for summer) 5 आसान रेसिपीज़ – आम पना, स्मूदी, खीर और बहुत कुछ। गर्मियों में स्वाद और ताज़गी का सही कॉम्बिनेशन!
Mango Recipes for summer :- गर्मी का मौसम हो और आम का ज़िक्र न हो, ऐसा हो ही नहीं सकता। फलों का राजा आम न केवल स्वाद में लाजवाब होता है, बल्कि सेहत के लिए भी फायदेमंद होता है। इसमें मौजूद विटामिन A, C, फाइबर और नेचुरल शुगर आपकी त्वचा, पाचन और इम्यूनिटी के लिए वरदान साबित हो सकते हैं।
अगर आप सिर्फ आम काटकर खाने तक ही सीमित हैं, तो इस बार गर्मियों में कुछ नया ट्राय करें! यहाँ हम लाए हैं 5 आसान और हेल्दी आम की रेसिपीज़,(Mango Recipes for summer) जो न केवल स्वादिष्ट हैं बल्कि शरीर को ठंडक और पोषण भी देती हैं।
इन रेसिपीज़ को आप सुबह के नाश्ते में, दोपहर के खाने के साथ या शाम के हेल्दी स्नैक के रूप में भी ट्राय कर सकते हैं। चाहे बात हो आम पना की जो लू से बचाए, या मैंगो स्मूदी की जो दिनभर एनर्जी दे – ये रेसिपीज़ आपको और आपके परिवार को ज़रूर पसंद आएंगी।
🥭 1. आम पना (Aam Panna) – लू से बचाव के लिए
सामग्री:
- 2 कच्चे आम (कैरी)
- 4 कप पानी
- 2 टेबलस्पून गुड़ या शक्कर
- काला नमक, भुना जीरा, पुदीना
विधि:
- कच्चे आम को उबालकर गूदा निकाल लें।
- इसमें गुड़, काला नमक, भुना जीरा और पुदीना मिलाएं।
- पानी मिलाकर ठंडा सर्व करें।
🥭 2. मैंगो स्मूदी (Mango Smoothie) – हेल्दी ब्रेकफास्ट के लिए
सामग्री:
- 1 कप पका हुआ आम (कटे हुए)
- 1/2 कप दही (curd)
- 1/4 कप ओट्स (optional)
- 1 टेबलस्पून शहद (अगर ज़रूरत हो)
विधि:
- सभी सामग्री को ब्लेंड करें।
- ठंडा-ठंडा स्मूदी सर्व करें।
🥭 3. मैंगो सलाद (Mango Salad) – हेल्दी और हल्का
सामग्री:
- 1 कप कटे आम
- 1/2 कप खीरा
- 1/4 कप प्याज (पतला कटा हुआ)
- नींबू का रस, नमक, काली मिर्च, पुदीना
विधि:
- सारी सामग्री मिक्स करें।
- ऊपर से नींबू का रस और पुदीना डालकर ठंडा परोसें।
🥭 4. मैंगो योगर्ट परफे (Mango Yogurt Parfait) – डेज़र्ट बिना गिल्ट के
सामग्री:
- पका हुआ आम (कटे हुए)
- प्लेन या ग्रीक योगर्ट
- ग्रेनोला / ओट्स / नट्स
विधि:
- एक ग्लास में परत बनाएं: योगर्ट > आम > ग्रेनोला।
- ऊपर से थोड़ा शहद डालें और ठंडा सर्व करें।
🥭 5. मैंगो खीर – कुछ मीठा लेकिन हल्का
सामग्री:
- 1 लीटर दूध
- 1/4 कप चावल
- 1/2 कप कटे आम
- इलायची, थोड़ा सा शहद या शुगर
विधि:
- दूध और चावल को पकाएं जब तक खीर गाढ़ी न हो जाए।
- ठंडा करें और फिर आम मिलाएं।
- इलायची पाउडर डालकर ठंडा सर्व करें।
📝 टिप्स:
- आम को ठंडे पानी में भिगोकर इस्तेमाल करें – ताकि उसकी गर्मी कम हो।
- डायबिटीज़ के मरीज रेसिपी में शुगर की मात्रा नियंत्रित रखें या शहद का प्रयोग करें।
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